Coahuila

COAHUILA FORTALECE COOPERACIÓN EDUCATIVA, CULTURAL Y ECONÓMICA CON FRANCIA

Firma Manolo Jiménez acuerdo de cooperación académica con la Embajada de Francia en México

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 28 de mayo de 2026.- El gobernador Manolo Jiménez Salinas sostuvo un encuentro con la embajadora de Francia en México, excelentísima señora, Delphine Borione, en el que se reafirmaron los lazos de cooperación entre Coahuila y la República Francesa, además de concretarse la firma del Acuerdo de Cooperación Académica entre el Gobierno del Estado de Coahuila y la Embajada de la República Francesa en los Estados Unidos Mexicanos.

«Seguimos fortaleciendo los lazos de cooperación internacional para generar más oportunidades para nuestra gente. Nos reunimos con la Embajadora de Francia en México, Delphine Borione, con quien impulsamos la cooperación económica y educativa entre este país europeo y nuestro Estado. Firmamos un acuerdo de colaboración para el fortalecimiento de la enseñanza del idioma francés en las Normales del estado, para después desdoblarlo a las escuelas de Coahuila», destacó el gobernador.

El mandatario estatal señaló que la educación es una de las principales herramientas para impulsar el desarrollo de niñas, niños y jóvenes, por lo que su administración continúa fortaleciendo estrategias y alianzas internacionales que permitan elevar la calidad educativa en Coahuila.

Explicó que la educación es una de las herramientas más importantes para que las niñas, niños, jóvenes y adolescentes puedan salir adelante. Por lo que, se le ha inyectado mucho tiempo, muchos planes y muchos recursos al tema educativo, y siempre sumar nuevos acuerdos y alianzas que ayudan a alcanzar un mejor nivel educativo.

Manolo Jiménez, señaló, que uno de los temas prioritarios para la entidad es el fortalecimiento de la enseñanza de idiomas, debido a la dinámica internacional que vive Coahuila como uno de los principales estados industriales y exportadores del país.

“Coahuila está inmerso en una dinámica internacional; aquí conviven empresas americanas, europeas, asiáticas y canadienses, por eso a nuestros estudiantes les interesa mucho aprender diferentes idiomas”, comentó.

El Gobernador agregó que, además del desarrollo económico, Coahuila mantiene indicadores destacados en seguridad y calidad de vida.

Por su parte, la embajadora de Francia en México, Delphine Borione, reconoció el dinamismo y la visión internacional de Coahuila, así como el interés del Gobierno estatal por fortalecer la cooperación educativa, cultural y económica con Francia.

Señaló que a relación entre Francia y México vive un momento muy importante de fortalecimiento y cooperación de largo plazo. Coahuila los ha impresionado por su dinamismo, su desarrollo y su visión internacional, particularmente en áreas como la educación, la economía y la industria.

La diplomática francesa destacó que existe un gran interés de empresas francesas por continuar invirtiendo en la región, además de fortalecer los intercambios académicos y culturales.

Indicó que este acuerdo académico y lingüístico abrirá nuevas oportunidades para las y los jóvenes de Coahuila, porque aprender otro idioma siempre representa una gran diferencia y amplía las oportunidades profesionales, educativas y culturales.

El convenio fortalece la estrategia educativa impulsada por el Gobierno del Estado, particularmente en el eje de educación global, orientado a desarrollar habilidades de colaboración internacional y convivencia intercultural entre las y los estudiantes.

A través de este acuerdo se ampliará la enseñanza del idioma francés a las escuelas normales de Coahuila, sumándose a la cobertura ya existente en inglés, además de acercar este aprendizaje a niñas y niños de escuelas anexas. Asimismo, se impulsarán intercambios y estancias académicas en Francia para docentes y estudiantes, fortaleciendo su formación profesional y abriendo nuevas oportunidades de desarrollo educativo y cultural.

En el encuentro participaron, por parte del Gobierno del Estado, Emanuel José de Jesús Garza Fishburn, secretario de Educación; Luis Eduardo Olivares Martínez, secretario de Economía; Esther Quintana Salinas, secretaria de Cultura; Sofía Delgadillo Díaz, titular de Pro Coahuila; Edna Edith Castro González, directora de Relaciones Estratégicas de la Representación del Gobierno en Ciudad de México; Saúl Noguerón Contreras, subsecretario de Educación Superior; y Rubén Barragán Páramo, coordinador general de Educación Normal y Actualización Docente.

Por parte de la delegación francesa asistieron Pierre Raynaud, cónsul general de Francia en Monterrey; Héloïse Thieulin, agregada de Cooperación Educativa; y José Manuel Blanco, agregado de Cooperación Cultural.

Coahuila

LA PRESIDENTA SIEMPRE SERÁ BIENVENIDA A COAHUILA: MANOLO

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 06 de septiembre de 2026.- El gobernador Manolo Jiménez Salinas asistió como invitado a la glosa en Coahuila del segundo informe de gobierno de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, evento que se llevó a cabo en el auditorio del Parque Las Maravillas, de la capital del estado.

«Recibimos con gusto en Coahuila a la presidenta Claudia Sheinbaum para escuchar la glosa de su Segundo Informe de Gobierno. Aquí vamos a seguir trabajando en equipo por el bien de Coahuila y de México», destacó el gobernador.

Manolo Jiménez mencionó que desde el inicio de la gestión de la administración federal, se ha tenido muy buena comunicación con la presidenta Claudia Sheinbaum, quien siempre se ha mostrado receptiva y con apertura para atender muchas de las obras prioritarias que necesita la entidad.

“La Presidenta siempre será muy bienvenida a Coahuila”, expresó el Gobernador del Estado.

Destacó que parte de estas obras, la Presidenta las anunció como compromisos presidenciales, y que algunas de ellas ya están en proceso de construcción.

Jiménez Salinas reiteró su voluntad de trabajo en equipo con Claudia Sheinbaum, y destacó que Coahuila es de los pocos estados que cumplen sus compromisos, metas y objetivos con el Gobierno Federal.

En su mensaje ante las y los coahuilenses, Sheinbaum Pardo mencionó que, junto con el gobernador Manolo Jiménez, planearon la ampliación de la carretera 57 en su tramo Saltillo – Monclova; e informó sobre otras obras, proyectos y programas que desde el Gobierno Federal se están desarrollando en nuestra entidad.

Comentó que parte de sus compromisos con Coahuila es la ampliación de la carretera 57, en su tramo Saltillo-Monclova, obra que dentro de poco arrancará; además, informó que se impulsa la construcción del puente internacional II de Piedras Negras; y que la construcción del tren de pasajeros Saltillo – Nuevo Laredo está en sus primeras etapas.

Mencionó, además, el trabajo que se lleva a cabo con los ganaderos de Coahuila para construir un centro integral ganadero, y habló, además, de otras obras y programas en temas como el de agua potable, salud, apoyos a comunidades, becas para mujeres, estudiantes y adultos mayores, entre otros.

Coahuila

DE COAHUILA PARA EL MUNDO: PRESENTAN SERIE DE COCINA INTERNACIONAL FILMADA EN EL ESTADO

En el popular programa Pati’s Mexican Table, de la chef Pati Jinich, Coahuila muestra al mundo su riqueza gastronómica, vitivinícola y cultural

• A partir de este viernes 04 de septiembre se podrá disfrutar del primer capítulo en México en la plataforma Prime Video y en Estados Unidos a través de los canales de PBS

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 03 de septiembre de 2026.- La gastronomía de Coahuila llegó a una audiencia internacional a través de Pati’s Mexican Table, programa conducido por la reconocida chef mexicana Pati Jinich, que en su temporada 15 dedica un segmento a los sabores, productos, tradiciones e historias que distinguen al Estado, donde cada sabor cuenta una historia.

La premier del episodio se llevó a cabo esta tarde en el restaurante Don Artemio, en Saltillo, con la participación de la secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, Cristina Amezcua González; el chef Juan Ramón Cárdenas, propietario del establecimiento, y Jesús Torres Gámez, director de Promoción de Pro Coahuila, ante representantes de la cadena de valor turística de la entidad.

La producción, que ha llevado la riqueza culinaria de México a millones de espectadores en Estados Unidos, representa una oportunidad de promoción para Coahuila al mostrar no sólo sus platillos, sino también sus paisajes, productos regionales, tradiciones y la identidad de las comunidades que mantienen viva su cocina.

Durante su mensaje, Cristina Amezcua destacó que la gastronomía coahuilense es mucho más que sabores, pues representa historia, identidad y orgullo; además señaló que está presente en productos y platillos como los cortes de carne, el cabrito, el machacado, las tortillas de harina, el pan de pulque, los quesos, las manzanas y membrillos, así como, en ingredientes emblemáticos como el mezquite y el maguey.

“Y qué decir de nuestros vinos, que han convertido a Coahuila en un referente de la vitivinicultura mexicana. Cada copa lleva consigo el trabajo, la pasión, la historia de nuestros productores y el carácter de una tierra extraordinaria”, expresó.

Resaltó, que la temporada 15 de Pati’s Mexican Table permite mostrar precisamente esa diversidad, al recorrer el desierto, los sabores, los vinos, las tradiciones y las historias de quienes hacen de la gastronomía una expresión viva de la identidad estatal.

Afirmó, que gastronomía y turismo están estrechamente vinculados, ya que un platillo puede despertar el interés por conocer una región, mientras que una experiencia gastronómica puede convertirse en la puerta de entrada para descubrir los viñedos, pueblos, paisajes y tradiciones de Coahuila.

“Una mesa puede ser el inicio de un viaje; un platillo puede despertar el deseo de conocer una región; y una copa de vino puede convertirse en una invitación para descubrir nuestros viñedos, nuestros pueblos y nuestros paisajes”, declaró.

A nombre del Gobierno de Coahuila, encabezado por el gobernador Manolo Jiménez Salinas, Cristina Amezcua, reconoció el valor de impulsar la gastronomía como una herramienta de promoción turística, de desarrollo para las comunidades y de preservación de la identidad cultural.

Asimismo, agradeció a Pati Jinich y a su equipo por incluir a Coahuila en esta producción y compartir con México y el mundo las historias detrás de sus sabores.

“Cuando un visitante prueba nuestros sabores, conoce también nuestra historia; cuando recorre nuestros pueblos, recorre nuestros paisajes, y cuando se sienta a nuestra mesa, se lleva consigo un pedacito de Coahuila”, concluyó.

Pati Jinich es una chef mexicana radicada en Estados Unidos, reconocida internacionalmente por su labor de difusión de la cocina mexicana. Es seis veces ganadora del James Beard Award y ha sido nominada a los Emmy Awards. Además, es autora de libros de cocina que han figurado entre los más vendidos del New York Times. Su nuevo libro, Foods of La Frontera, será publicado por HarperCollins en septiembre de 2026.

Con esta producción, Coahuila fortalece su presencia como destino turístico gastronómico y vitivinícola, al proyectar ante nuevas audiencias la riqueza de su cocina, sus productos regionales, sus tradiciones y las historias que hacen de cada experiencia en torno a la mesa una forma de conocer el estado.

En su intervención, el chef Juan Ramón Cárdenas Cantú destacó que la participación de Coahuila en Pati’s Mexican Table permite mostrar al mundo la riqueza que surge de su semidesierto, una región que, pese a su apariencia árida, posee una extraordinaria riqueza biológica y cultural.

Señaló que, junto con la chef Pati Jinich, el equipo se adentró en el semidesierto coahuilense para conocer una majada de cabritos y preparar este platillo conforme a la tradición, resaltando que el cabrito representa mucho más que una receta: es un símbolo de identidad, un homenaje al pastoreo caprino y una expresión de la profunda relación de las comunidades con su territorio.

Cárdenas Cantú subrayó que llevar esta historia a los hogares de millones de personas en Estados Unidos representa un privilegio y una oportunidad invaluable para proyectar la cultura y gastronomía de Coahuila a nivel internacional.

Reconoció que este resultado es producto del esfuerzo colectivo de personas e instituciones que hicieron posible la producción y destacó la visión del gobernador Manolo Jiménez Salinas y de su equipo para impulsar y compartir la cultura, las tradiciones y el orgullo de ser coahuilenses.

El director de Promoción de Pro Coahuila, Jesús Torres Gámez, destacó que desde el inicio del proyecto se buscó que Pati Jinich no sólo conociera la gastronomía de Coahuila, sino que recorriera el estado y descubriera sus distintas regiones, pueblos, cocinas, ranchos, viñedos, museos y espacios naturales.

Informó que durante la producción se visitaron más de 100 espacios y localidades, donde la chef convivió con productores, cocineras, cocineros y familias que preservan recetas y tradiciones, permitiendo mostrar que la gastronomía coahuilense no se limita a la mesa, sino que está vinculada con su desierto, montañas, viñedos, ciudades, pueblos y, principalmente, con su gente.

Puntualizó que Pati’s Mexican Table representa una plataforma extraordinaria para contar las historias de Coahuila y atraer visitantes nacionales e internacionales, al difundirse tanto en televisión abierta como en plataformas digitales, entre ellas Prime Video.

Explicó que la temporada anterior del programa alcanzó más de 3 millones de visitantes únicos a través de Prime Video, con una cobertura que llega a una amplia proporción de los hogares de Estados Unidos y México.

“Tenemos mucho que presumir: tenemos gastronomía, tenemos historia, tenemos desierto, tenemos montañas, tenemos viñedos; pero, sobre todo, tenemos orgullo de lo que somos”, afirmó.

Agradeció al gobernador Manolo Jiménez Salinas, a Pati Jinich, a los equipos de Turismo, Pro Coahuila y a todas las personas que participaron en la producción, y subrayó que contar las historias de Coahuila a través de este tipo de plataformas contribuye a generar mayor interés por visitar el estado y conocer su riqueza cultural, gastronómica y turística.

Coahuila

EXPO COAHUILA FORTALECERÁ EL DESARROLLO ECONÓMICO Y TURÍSTICO: MANOLO

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 02 de septiembre de 2026.- Acompañado por Javier Dïaz González, alcalde de Saltillo, y por Blas Flores González, jefe de Gabinete y Proyectos Estratégicos, el gobernador Manolo Jiménez Salinas supervisó los avances de lo que será la Expo Coahuila, en donde se invierten más de 270 millones de pesos y que registra un avance total del 91 por ciento.

«Vamos avanzando al 100 con Expo Coahuila, un gran proyecto para fortalecer el desarrollo económico y turístico del Estado», destacó el gobernador.

Esta obra estará concluida y entregada en su primera etapa en octubre, lista para la Expo Rodeo Saltillo 2026.

“En Coahuila sabemos que cuando se hacen las cosas bien se logra el éxito. Con mi amigo el alcalde Javier Díaz y Blas Flores, jefe de Gabinete y Proyectos Estratégicos, supervisamos lo que va a ser la Expo Coahuila”, mencionó el mandatario estatal.

Destacó que este es un gran proyecto de talla nacional e internacional para traer conciertos, espectáculos, convenciones y grandes eventos a la capital del Estado, como lo es el Rodeo Saltillo y muchos otros más.

Manolo Jiménez escuchó la explicación técnica de la construcción de cada una de las áreas que componen esta Expo Coahuila, para, posteriormente, realizar un recorrido por las instalaciones y constatar, de manera personal, el avance en su edificación.

Recordó que al igual que la Expo Coahuila, en todas las regiones de la entidad se están desarrollando grandes proyectos de infraestructura que abonan al dinamismo económico y que impactan de manera positiva en la calidad de vida de las familias coahuilenses.

La Expo Coahuila será un espacio que ayudará de gran manera en el turismo y en la economía de nuestro estado y de la región Sureste.

El proyecto de Expo Coahuila, que fue un compromiso de campaña de Manolo Jiménez, incluye Forum, Distrito Vaquero, Plaza de las Estrellas, Explanada 38, Domo Norte, Wine Garden Food Court, Teatro del Pueblo, Pabellón Sarape, Villas del Desierto, entre otras amenidades.