Coahuila

CON LA EXPOSASIS EN MÚZQUIZ SEGUIMOS FORTALECIENDO NUESTRA CULTURA VAQUERA EN COAHUILA: MANOLO

Múzquiz, Coahuila de Zaragoza; a 18 de abril de 2026.-En el marco de la Expoasis Ganadera 2026, el gobernador Manolo Jiménez Salinas anunció el programa de apoyo para la mejora genética en la entidad, en el cual se invertirán más de 24 millones de pesos y que será de gran ayuda para los productores de Coahuila.

«En la Expoasis Ganadera de Múzquiz reconocimos a los mejores ejemplares con la premiación del Becerro Gordo, arrancamos el Programa de Mejoramiento Genético 2026 e iniciamos las mejoras del centro de subasta ganadera. Reiteramos nuestro compromiso de seguir apoyando a los ganaderos coahuilenses que con su trabajo, dedicación y orgullo, producen el mejor ganado de México», puntualizó el gobernador.

Con más de 35 años de celebrarse, la Expoasis Ganadera es parte de los eventos que se desarrollan en varias regiones de Coahuila y que refuerzan la tradición vaquera y la cultura norteña.

Esta celebración parte de la identidad de este municipio, de la región y del estado en general, con lo que se fomentan sus tradiciones, su cultura y la convivencia entre las familias.

Manolo Jiménez mencionó que su gobierno está al cien por ciento con las y los ganaderos de Coahuila y con los productores del campo.

Recordó que no han sido años fáciles porque se han vivido eventos como el cierre de la frontera para la exportación de ganado, las sequías, entre otros temas que dificultan la actividad.

“Pero con este tipo de eventos se demuestra que cuando trabajamos en equipo podemos vencer las adversidades, y por eso hemos estado, y los seguiremos haciendo, muy cerca de las y los ganaderos”, apuntó.

Explicó que con el programa de apoyo para la mejora genética, todos quienes compren un semental en las diferentes subastas en el estado, tendrán un apoyo de 20 mil pesos.

Jiménez Salinas destacó que se está haciendo un gran proyecto para diversificar a la entidad en la parte de la ganadería, con un proyecto muy grande para la región Centro Desierto; agregó que, además, se entregaron dos millones de pesos para fortalecer el centro de subastas de Múzquiz, y que su administración seguirá invirtiendo en muchos otros programas, proyectos y obras para bien de la ganadería de nuestro estado.

Abundó que con el trabajo en equipo que se ha realizado durante este tiempo, se ha potencializado nuestra cultura vaquera, y que hoy en día Coahuila es un referente nacional de lo que hacemos en torno a esta gran tradición que se tiene en nuestra entidad.

El Mandatario estatal señaló que es importante seguir potencializando la ganadería, seguir potencializando la agricultura, las tradiciones vaqueras y los eventos inherentes.

“Hoy reiteramos nuestro compromiso con las y los ganaderos de Coahuila, cuenten con nosotros para seguir trabajando por el bien de esta actividad económica del estado”, puntualizó.

Jesús María Montemayor Garza, secretario de Desarrollo Rural informó que la bolsa del programa de mejora genética será histórica en este año,

Además, comentó que sumado al apoyo de dos millones de pesos que se otorgó a esta ganadera, se suman más de 20 millones de pesos en las cuarentenarias de Piedras Negras y de Acuña, mismas que han sido certificadas por el departamento de Agricultura de los Estados Unidos, para estar listas para cuando se reaperture la frontera para la exportación de ganado.

Asimismo, dio a conocer que desde este día el seguro catastrófico por hasta cinco millones de pesos estará cubriendo alrededor de 24 mil 400 hectáreas de cultivo en los 38 municipios de Coahuila.

“Hoy se entregan y se dotan de apoyos para la ganadería y el campo de Coahuila por 25 millones de pesos”, anuncio.

Apolinar Guajardo, presidente de la Asociación Ganadera Local de Múzquiz agradeció a Manolo Jiménez por todo lo que su administración está haciendo por todas y todos los ganaderos de Coahuila.

Mencionó que con los programas como el de mejoramiento genético, ya se refleja que la carne de la mejor calidad en México es la de Coahuila.

Posterior a esta ceremonia, se realizó una subasta de cabezas de ganado en el marco de las acciones de la Expoasis Ganadera.

Acompañaron al gobernado en este evento, además, Laura Patricia Jiménez Gutiérrez, alcaldesa de Múzquiz; Homero Amezcua, presidente de la Unión Ganadera de la Región Carbonífera; Francisco Tobías Hernández, subsecretario de gobierno en la región Carbonífera; Tammy I, reina de la Asociación Ganadera de Múzquiz.

Coahuila

DE COAHUILA PARA EL MUNDO: PRESENTAN SERIE DE COCINA INTERNACIONAL FILMADA EN EL ESTADO

En el popular programa Pati’s Mexican Table, de la chef Pati Jinich, Coahuila muestra al mundo su riqueza gastronómica, vitivinícola y cultural

• A partir de este viernes 04 de septiembre se podrá disfrutar del primer capítulo en México en la plataforma Prime Video y en Estados Unidos a través de los canales de PBS

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 03 de septiembre de 2026.- La gastronomía de Coahuila llegó a una audiencia internacional a través de Pati’s Mexican Table, programa conducido por la reconocida chef mexicana Pati Jinich, que en su temporada 15 dedica un segmento a los sabores, productos, tradiciones e historias que distinguen al Estado, donde cada sabor cuenta una historia.

La premier del episodio se llevó a cabo esta tarde en el restaurante Don Artemio, en Saltillo, con la participación de la secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, Cristina Amezcua González; el chef Juan Ramón Cárdenas, propietario del establecimiento, y Jesús Torres Gámez, director de Promoción de Pro Coahuila, ante representantes de la cadena de valor turística de la entidad.

La producción, que ha llevado la riqueza culinaria de México a millones de espectadores en Estados Unidos, representa una oportunidad de promoción para Coahuila al mostrar no sólo sus platillos, sino también sus paisajes, productos regionales, tradiciones y la identidad de las comunidades que mantienen viva su cocina.

Durante su mensaje, Cristina Amezcua destacó que la gastronomía coahuilense es mucho más que sabores, pues representa historia, identidad y orgullo; además señaló que está presente en productos y platillos como los cortes de carne, el cabrito, el machacado, las tortillas de harina, el pan de pulque, los quesos, las manzanas y membrillos, así como, en ingredientes emblemáticos como el mezquite y el maguey.

“Y qué decir de nuestros vinos, que han convertido a Coahuila en un referente de la vitivinicultura mexicana. Cada copa lleva consigo el trabajo, la pasión, la historia de nuestros productores y el carácter de una tierra extraordinaria”, expresó.

Resaltó, que la temporada 15 de Pati’s Mexican Table permite mostrar precisamente esa diversidad, al recorrer el desierto, los sabores, los vinos, las tradiciones y las historias de quienes hacen de la gastronomía una expresión viva de la identidad estatal.

Afirmó, que gastronomía y turismo están estrechamente vinculados, ya que un platillo puede despertar el interés por conocer una región, mientras que una experiencia gastronómica puede convertirse en la puerta de entrada para descubrir los viñedos, pueblos, paisajes y tradiciones de Coahuila.

“Una mesa puede ser el inicio de un viaje; un platillo puede despertar el deseo de conocer una región; y una copa de vino puede convertirse en una invitación para descubrir nuestros viñedos, nuestros pueblos y nuestros paisajes”, declaró.

A nombre del Gobierno de Coahuila, encabezado por el gobernador Manolo Jiménez Salinas, Cristina Amezcua, reconoció el valor de impulsar la gastronomía como una herramienta de promoción turística, de desarrollo para las comunidades y de preservación de la identidad cultural.

Asimismo, agradeció a Pati Jinich y a su equipo por incluir a Coahuila en esta producción y compartir con México y el mundo las historias detrás de sus sabores.

“Cuando un visitante prueba nuestros sabores, conoce también nuestra historia; cuando recorre nuestros pueblos, recorre nuestros paisajes, y cuando se sienta a nuestra mesa, se lleva consigo un pedacito de Coahuila”, concluyó.

Pati Jinich es una chef mexicana radicada en Estados Unidos, reconocida internacionalmente por su labor de difusión de la cocina mexicana. Es seis veces ganadora del James Beard Award y ha sido nominada a los Emmy Awards. Además, es autora de libros de cocina que han figurado entre los más vendidos del New York Times. Su nuevo libro, Foods of La Frontera, será publicado por HarperCollins en septiembre de 2026.

Con esta producción, Coahuila fortalece su presencia como destino turístico gastronómico y vitivinícola, al proyectar ante nuevas audiencias la riqueza de su cocina, sus productos regionales, sus tradiciones y las historias que hacen de cada experiencia en torno a la mesa una forma de conocer el estado.

En su intervención, el chef Juan Ramón Cárdenas Cantú destacó que la participación de Coahuila en Pati’s Mexican Table permite mostrar al mundo la riqueza que surge de su semidesierto, una región que, pese a su apariencia árida, posee una extraordinaria riqueza biológica y cultural.

Señaló que, junto con la chef Pati Jinich, el equipo se adentró en el semidesierto coahuilense para conocer una majada de cabritos y preparar este platillo conforme a la tradición, resaltando que el cabrito representa mucho más que una receta: es un símbolo de identidad, un homenaje al pastoreo caprino y una expresión de la profunda relación de las comunidades con su territorio.

Cárdenas Cantú subrayó que llevar esta historia a los hogares de millones de personas en Estados Unidos representa un privilegio y una oportunidad invaluable para proyectar la cultura y gastronomía de Coahuila a nivel internacional.

Reconoció que este resultado es producto del esfuerzo colectivo de personas e instituciones que hicieron posible la producción y destacó la visión del gobernador Manolo Jiménez Salinas y de su equipo para impulsar y compartir la cultura, las tradiciones y el orgullo de ser coahuilenses.

El director de Promoción de Pro Coahuila, Jesús Torres Gámez, destacó que desde el inicio del proyecto se buscó que Pati Jinich no sólo conociera la gastronomía de Coahuila, sino que recorriera el estado y descubriera sus distintas regiones, pueblos, cocinas, ranchos, viñedos, museos y espacios naturales.

Informó que durante la producción se visitaron más de 100 espacios y localidades, donde la chef convivió con productores, cocineras, cocineros y familias que preservan recetas y tradiciones, permitiendo mostrar que la gastronomía coahuilense no se limita a la mesa, sino que está vinculada con su desierto, montañas, viñedos, ciudades, pueblos y, principalmente, con su gente.

Puntualizó que Pati’s Mexican Table representa una plataforma extraordinaria para contar las historias de Coahuila y atraer visitantes nacionales e internacionales, al difundirse tanto en televisión abierta como en plataformas digitales, entre ellas Prime Video.

Explicó que la temporada anterior del programa alcanzó más de 3 millones de visitantes únicos a través de Prime Video, con una cobertura que llega a una amplia proporción de los hogares de Estados Unidos y México.

“Tenemos mucho que presumir: tenemos gastronomía, tenemos historia, tenemos desierto, tenemos montañas, tenemos viñedos; pero, sobre todo, tenemos orgullo de lo que somos”, afirmó.

Agradeció al gobernador Manolo Jiménez Salinas, a Pati Jinich, a los equipos de Turismo, Pro Coahuila y a todas las personas que participaron en la producción, y subrayó que contar las historias de Coahuila a través de este tipo de plataformas contribuye a generar mayor interés por visitar el estado y conocer su riqueza cultural, gastronómica y turística.

Coahuila

EXPO COAHUILA FORTALECERÁ EL DESARROLLO ECONÓMICO Y TURÍSTICO: MANOLO

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 02 de septiembre de 2026.- Acompañado por Javier Dïaz González, alcalde de Saltillo, y por Blas Flores González, jefe de Gabinete y Proyectos Estratégicos, el gobernador Manolo Jiménez Salinas supervisó los avances de lo que será la Expo Coahuila, en donde se invierten más de 270 millones de pesos y que registra un avance total del 91 por ciento.

«Vamos avanzando al 100 con Expo Coahuila, un gran proyecto para fortalecer el desarrollo económico y turístico del Estado», destacó el gobernador.

Esta obra estará concluida y entregada en su primera etapa en octubre, lista para la Expo Rodeo Saltillo 2026.

“En Coahuila sabemos que cuando se hacen las cosas bien se logra el éxito. Con mi amigo el alcalde Javier Díaz y Blas Flores, jefe de Gabinete y Proyectos Estratégicos, supervisamos lo que va a ser la Expo Coahuila”, mencionó el mandatario estatal.

Destacó que este es un gran proyecto de talla nacional e internacional para traer conciertos, espectáculos, convenciones y grandes eventos a la capital del Estado, como lo es el Rodeo Saltillo y muchos otros más.

Manolo Jiménez escuchó la explicación técnica de la construcción de cada una de las áreas que componen esta Expo Coahuila, para, posteriormente, realizar un recorrido por las instalaciones y constatar, de manera personal, el avance en su edificación.

Recordó que al igual que la Expo Coahuila, en todas las regiones de la entidad se están desarrollando grandes proyectos de infraestructura que abonan al dinamismo económico y que impactan de manera positiva en la calidad de vida de las familias coahuilenses.

La Expo Coahuila será un espacio que ayudará de gran manera en el turismo y en la economía de nuestro estado y de la región Sureste.

El proyecto de Expo Coahuila, que fue un compromiso de campaña de Manolo Jiménez, incluye Forum, Distrito Vaquero, Plaza de las Estrellas, Explanada 38, Domo Norte, Wine Garden Food Court, Teatro del Pueblo, Pabellón Sarape, Villas del Desierto, entre otras amenidades.

Coahuila

PRESENTA GABRIEL ELIZONDO CONTUNDENTE PAQUETE DE PROPUESTAS EN BENEFICIO DE COAHUILA

El senador por Coahuila, Gabriel Elizondo Pérez, presentó ante el Senado de la República una agenda integrada por 17 propuestas legislativas, enfocados en temas prioritarios como seguridad, economía, salud, educación, desarrollo social y fortalecimiento de las familias

Ciudad de México.- Desde el Senado de la República, el senador coahuilense Gabriel Elizondo Pérez presentó los primeros 17 instrumentos legislativos que integran su agenda de trabajo, con propuestas enfocadas en atender las necesidades de las familias de Coahuila y de México en temas como seguridad pública, salud mental, educación, economía y desarrollo social.

Durante su intervención en tribuna, Elizondo Pérez destacó que estas propuestas son resultado de la cercanía con la ciudadanía y de escuchar las necesidades de las distintas regiones y municipios de Coahuila.

“Vengo con la gran responsabilidad de representar a las y los coahuilenses, que son echados pa’delante y todos los días trabajan, producen, estudian y emprenden para construir la grandeza de Coahuila y de México. Hoy, muchas voces llegan conmigo a esta tribuna y se traducen en los primeros 17 instrumentos legislativos”, expresó.

De estos instrumentos, el legislador presentó ante el Pleno las primeras tres iniciativas.

La primera plantea la creación de un fondo federal para fortalecer a las instituciones de seguridad pública estatales y municipales, con recursos destinados a la profesionalización, dignificación laboral, equipamiento, tecnología, investigación y prevención del delito.

Asimismo, propuso fortalecer la política pública en materia de salud mental para atender problemáticas como la ansiedad, la depresión, las adicciones y las conductas suicidas, particularmente entre niñas, niños, adolescentes y jóvenes, por lo que propuso adicionar el artículo 72 quáter de la Ley General de Salud para garantizar recursos identificables, transparentes, trazables y progresivos, cuyo monto no pueda disminuir en términos reales.

“No venimos al Senado solamente a ocupar un espacio, venimos a trabajar, a dar resultados por el bien de las familias de Coahuila y de nuestro México”

Información Tomada de EL HERALDO DE SALTILLO