REGIÓN RURAL SALTILLO

ENCABEZA JAVIER DÍAZ SEGUNDO FESTIVAL GASTRONÓMICO RURAL

Gobierno Municipal de Saltillo promueve las tradiciones gastronómicas de cuaresma

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 21 de marzo de 2026.- El alcalde de Saltillo, Javier Díaz González, encabezó el Segundo Festival Gastronómico Rural en el ejido Derramadero, que se realizó a través de la coordinación de la Dirección de Desarrollo Rural y de la Dirección de Turismo Municipal, con el propósito de promover entre la población los platillos de cuaresma que son preparados en los ejidos del municipio.

Díaz González agradeció la hospitalidad de los habitantes del campo de Saltillo y reconoció que son gente trabajadora y orgullosa de sus tradiciones, en esta ocasión, las gastronómicas.

“Hoy venimos a disfrutar de la gastronomía y a reconocer algo mucho más grande: la identidad, la historia y el esfuerzo de las comunidades rurales. Con este festival se demuestra que en Saltillo se impulsa el desarrollo del campo, el turismo y la economía local”, comentó el alcalde.

En el Segundo Festival Gastronómico Rural participaron 10 equipos provenientes de comunidades como Chapula, Zacatera, Buñuelos, Hedionda Grande, San Juan de la Vaquería, San Francisco del Ejido y Derramadero.

Se ofrecieron platillos típicos de cuaresma, entre los que destacaron el pescado, pipián, nopales, chicales, lampreados, capirotada, así como aguas frescas, por mencionar algunos.

El director de Desarrollo Rural, Diego Fuentes Aguirre, agradeció al alcalde Javier Díaz González y al gobernador Manolo Jiménez Salinas los apoyos y obras que llegan al campo de Saltillo con el propósito de mejorar la calidad de vida de la población.

La titular de Turismo Municipal, Lydia María González Rodríguez, agradeció la participación de los diferentes equipos que asistieron a la segunda edición de este festival e invitó a las familias saltillenses, así como a los visitantes en este periodo vacacional, a que visiten los ejidos y disfruten de estos tradicionales platillos.

En representación del gobernador Manolo Jiménez Salinas, el secretario de Desarrollo Rural, Jesús María Montemayor, reiteró el compromiso, la cercanía y el apoyo del Gobierno del Estado por el campo de Saltillo.

El coordinador general de Mejora Coahuila, Gabriel Elizondo Pérez, reconoció el compromiso del gobernador Manolo Jiménez y del alcalde Javier Díaz con todas las comunidades ejidales de la capital, al impulsar acciones y programas que fortalecen su desarrollo y mejoran la calidad de vida de sus habitantes.

Laura Rosalía Gómez Sánchez, en representación de los participantes, agradeció al alcalde Javier Díaz por las oportunidades brindadas para promover la gastronomía rural y fortalecer las tradiciones de las comunidades ejidales, así como por el impulso que se da al desarrollo del campo de Saltillo.

Como parte del festival, y luego de la deliberación del jurado, integrado por Ivonne Mónica Orozco Matus, José Ignacio Carrillo Aguirre y Jesús Loredo González, se entregaron premios al primero, segundo y tercer lugar; además, se entregó un kit de mandil y termo a quienes integraron los equipos.

Asimismo, se otorgaron menciones honoríficas por: mejor salsa, mejor tortilla, uso de utensilios tradicionales, presentación de platillo, uso de ingredientes de la región, tradición del platillo, decoración del stand y creatividad.

Al evento también asistió la subdirectora de Promoción Turística, en representación de Martha Moncada Zertuche, encargada del despacho de la Secretaría de Turismo en el Estado, Cecilia Pepi de la Peña; la regidora presidenta de la Comisión de Desarrollo Rural, Blanca Estela Herrera Paisano; el presidente de la Canirac Saltillo, Isidoro García Reyes; el comisariado ejidal de Derramadero, Arturo Eguía Rodríguez; demás funcionarios municipales, integrantes del Cabildo, así como habitantes de las diferentes comunidades rurales de Saltillo.

REGIÓN RURAL SALTILLO

POR CONCLUIR PRIMERA ETAPA DEL PROGRAMA DE SEMILLA FORRAJERA EN SALTILLO

Con la entrega de 120 toneladas en total de este programa se beneficiarán a mil 500 productores

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 04 de mayo de 2026.- El alcalde de Saltillo, Javier Díaz González, dio a conocer que está por concluir la primera etapa del Programa de Entrega de Semilla Forrajera 2026, que se realiza a través de la Dirección de Desarrollo Rural, en concurrencia con el Gobierno del Estado y con los productores de los diferentes ejidos del municipio.

Díaz González comentó que, con el apoyo del gobernador Manolo Jiménez Salinas, en Saltillo es constante el apoyo que se brinda a la gente del campo, con el objetivo de mejorar su calidad de vida.

“Este es solo uno de los múltiples programas productivos y sociales que implementamos para el campo de Saltillo; durante este año estaremos invirtiendo 110 millones de pesos en las diferentes comunidades rurales de la capital del estado”, afirmó el alcalde.

La Dirección de Desarrollo Rural de Saltillo dio a conocer que esta primera etapa consiste en la entrega de 40 toneladas de semilla de sorgo para sembrar alrededor de 2 mil hectáreas, en un trabajo coordinado entre la parte gubernamental y los diferentes productores.

La dependencia municipal informó que la segunda etapa de este esquema consiste en la distribución de 80 toneladas de avena, la cual se dará en el segundo semestre de este año.

Con las dos entregas de este programa en 2026, que son 120 toneladas de semilla en total, se estima beneficiar a alrededor de mil 500 productores de los diferentes ejidos del municipio.

Este programa de Entrega de Semilla Forrajera es complementario a otros esquemas que brinda el Gobierno Municipal de Saltillo, a través de la Dirección de Desarrollo Rural, entre los cuales está el de barbecho y fertilizantes.

REGIÓN RURAL SALTILLO

NOMBRAN EN SALTILLO «BOULEVARD HUGO GUILLERMO DÍAZ COVARRUBIAS» TRAMO DEL ENTRONQUE DERRAMADERO A PROVIDENCIA

Es un reconocimiento a su trabajo por las y los trabajadores

Asiste al evento Daniel Alejandro González, CEO de Stellantis México

Destaca Javier Díaz alianza con el Gobernador Manolo Jiménez y la Sección 23 para la estabilidad laboral y competitividad de nuestra ciudad

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 01 de mayo de 2026.- El alcalde de Saltillo, Javier Díaz González, encabezó la ceremonia de cambio de nomenclatura de la Carretera a General Cepeda, en su tramo del entronque Derramadero a Providencia, para nombrar esta vialidad en honor a Don Hugo Guillermo Díaz Covarrubias, por su trayectoria en la defensa de los derechos de las y los trabajadores.

“Esta zona representa uno de los motores industriales más importantes de nuestra ciudad y de nuestro estado. Aquí se genera empleo, desarrollo y oportunidades para miles de familias”, dijo el presidente municipal.

Javier Díaz destacó que Don Hugo Guillermo Díaz Covarrubias ha defendido la justicia laboral y ha contribuido a fortalecer algo que hoy es clave para Coahuila: la estabilidad laboral.

El alcalde mencionó que dicha estabilidad permite ser la ciudad más competitiva del país, un referente en formalidad laboral, la capital más segura de México y, por consecuencia, donde existe la mayor certeza jurídica para la inversión.

En ese marco, Javier Díaz destacó que en Coahuila se trabaja en equipo con el Gobernador Manolo Jiménez, con los sindicatos, empresarios y universidades.

Reconoció el trabajo en defensa de las y los trabajadores que actualmente desempeña Guillermo Díaz Castañeda, líder del Sindicato de Trabajadores de la Industria Automotriz Integrada, Similares y Conexos de la República Mexicana, Sección 23, resaltando que su labor ha fortalecido la plantilla laboral de Stellantis, la cual constituye un orgullo para Coahuila y para México.

“Amigas y amigos de la Sección 23: sigamos siendo grandes aliados; sigamos trabajando en equipo por Saltillo, sigamos poniendo en alto el nombre de México, porque su trabajo es admirado a nivel internacional, y siempre será justo reconocerlo”, refirió Díaz González.

Asimismo, el alcalde destacó la presencia de Daniel Alejandro González, CEO de Stellantis México.

Don Hugo Guillermo Díaz Covarrubias, presidente de la Comisión Permanente de Honor y Justicia de la Sección 23, en voz de Francisco Javier Díaz Castañeda, agradeció y se pronunció profundamente honrado por este momento tan significativo; además, agradeció a sus compañeros que le brindaron su confianza y respaldo a lo largo de los años.

“Hoy ver mi nombre en esta vialidad tan importante es un reconocimiento tanto suyo como mío, porque sin su apoyo inquebrantable, su voluntad de lucha y su compromiso esto no sería posible. Ser representante sindical es un desafío, pero también un privilegio, el cual me ha permitido conocer de cerca las realidades, las luchas, las aspiraciones y los sueños de quienes día a día, con esfuerzo y dedicación, mantienen en marcha el motor de nuestro país”, dijo.

Agradeció además al gobernador Manolo Jiménez Salinas, al alcalde Javier Díaz y al Cabildo de Saltillo por hacer posible este reconocimiento.

En representación del gobernador Manolo Jiménez Salinas, Nazira Zogbi Castro, secretaria del Trabajo en Coahuila, destacó la trayectoria de Don Hugo Guillermo Díaz Covarrubias, un líder y referente de la justicia social.

“Hoy, al dar nombre a esta vialidad, no solo se honra su trayectoria, sino también los valores que han definido toda su vida: la justicia social, la dignidad laboral y el bienestar de las familias; una trayectoria ejemplar en favor de las y los trabajadores”, dijo.

Mencionó que en el gobierno que encabeza Manolo Jiménez Salinas se ha encontrado en Don Hugo Guillermo Díaz un aliado, coincidiendo en que el crecimiento económico debe reflejarse en el bienestar de las y los trabajadores, acompañado de paz y seguridad.

Nayeli Castro Gutiérrez, directora de Desarrollo Urbano, mencionó que el cambio de nombre de la vialidad fue solicitado e impulsado por el Sindicato Nacional de Trabajadores de la Industria Automotriz Integrada, Similares y Conexos de la República Mexicana, contando con el visto bueno correspondiente del Consejo de Nomenclatura de Vías, Espacios y Bienes Públicos y Desarrollos Habitacionales del Municipio de Saltillo, Coahuila de Zaragoza, y aprobado por el Cabildo de Saltillo.

“Hoy esta vialidad lleva el nombre de un líder que representa dignamente la voz de los trabajadores, que defiende sus derechos y que impulsa el progreso de esta importante zona industrial. Hugo Guillermo Díaz Covarrubias es sinónimo de compromiso, de diálogo y de visión”, destacó.

Durante el evento estuvieron también Hugo Díaz Castañeda, líder de la Sección 23; Eduardo Morelos Jiménez, regidor presidente de la Comisión de Planeación, Urbanismo, Obras Públicas y Centro Histórico; Odilón Aldaco Murrieta, miembro de la Sección 23; así como empresarios, miembros del Cabildo de Saltillo y las y los trabajadores de la Sección 23.

REGIÓN RURAL SALTILLO

RESCATA PROTECCIÓN CIVIL A BURRITO EN EJIDO

Elementos de Bomberos y ciudadanos colaboran para poner a salvo al animal en el ejido Guadalupe Victoria

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 28 de abril de 2026.- Elementos del Cuerpo de Bomberos de Saltillo, con el apoyo de vecinos del ejido Guadalupe Victoria, realizaron con éxito el rescate de un animal que se encontraba en situación de riesgo.

El reporte se atendió de manera oportuna tras localizar a un burrito que había caído en una fosa sanitaria, por lo que de inmediato se llevaron a cabo maniobras de rescate mediante el uso de equipo especializado y trabajo coordinado con la comunidad.

Gracias a la participación de las y los vecinos, cuya colaboración fue clave durante las labores, se logró poner a salvo al animal, mismo que no presentó lesiones de gravedad.

El Gobierno Municipal de Saltillo, a través de la Dirección de Protección Civil y Bomberos, reitera el llamado a la ciudadanía a reportar cualquier situación de riesgo al sistema de emergencias 911.