REGIÓN RURAL SALTILLO

ENCABEZA JAVIER DÍAZ SEGUNDO FESTIVAL GASTRONÓMICO RURAL

Gobierno Municipal de Saltillo promueve las tradiciones gastronómicas de cuaresma

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 21 de marzo de 2026.- El alcalde de Saltillo, Javier Díaz González, encabezó el Segundo Festival Gastronómico Rural en el ejido Derramadero, que se realizó a través de la coordinación de la Dirección de Desarrollo Rural y de la Dirección de Turismo Municipal, con el propósito de promover entre la población los platillos de cuaresma que son preparados en los ejidos del municipio.

Díaz González agradeció la hospitalidad de los habitantes del campo de Saltillo y reconoció que son gente trabajadora y orgullosa de sus tradiciones, en esta ocasión, las gastronómicas.

“Hoy venimos a disfrutar de la gastronomía y a reconocer algo mucho más grande: la identidad, la historia y el esfuerzo de las comunidades rurales. Con este festival se demuestra que en Saltillo se impulsa el desarrollo del campo, el turismo y la economía local”, comentó el alcalde.

En el Segundo Festival Gastronómico Rural participaron 10 equipos provenientes de comunidades como Chapula, Zacatera, Buñuelos, Hedionda Grande, San Juan de la Vaquería, San Francisco del Ejido y Derramadero.

Se ofrecieron platillos típicos de cuaresma, entre los que destacaron el pescado, pipián, nopales, chicales, lampreados, capirotada, así como aguas frescas, por mencionar algunos.

El director de Desarrollo Rural, Diego Fuentes Aguirre, agradeció al alcalde Javier Díaz González y al gobernador Manolo Jiménez Salinas los apoyos y obras que llegan al campo de Saltillo con el propósito de mejorar la calidad de vida de la población.

La titular de Turismo Municipal, Lydia María González Rodríguez, agradeció la participación de los diferentes equipos que asistieron a la segunda edición de este festival e invitó a las familias saltillenses, así como a los visitantes en este periodo vacacional, a que visiten los ejidos y disfruten de estos tradicionales platillos.

En representación del gobernador Manolo Jiménez Salinas, el secretario de Desarrollo Rural, Jesús María Montemayor, reiteró el compromiso, la cercanía y el apoyo del Gobierno del Estado por el campo de Saltillo.

El coordinador general de Mejora Coahuila, Gabriel Elizondo Pérez, reconoció el compromiso del gobernador Manolo Jiménez y del alcalde Javier Díaz con todas las comunidades ejidales de la capital, al impulsar acciones y programas que fortalecen su desarrollo y mejoran la calidad de vida de sus habitantes.

Laura Rosalía Gómez Sánchez, en representación de los participantes, agradeció al alcalde Javier Díaz por las oportunidades brindadas para promover la gastronomía rural y fortalecer las tradiciones de las comunidades ejidales, así como por el impulso que se da al desarrollo del campo de Saltillo.

Como parte del festival, y luego de la deliberación del jurado, integrado por Ivonne Mónica Orozco Matus, José Ignacio Carrillo Aguirre y Jesús Loredo González, se entregaron premios al primero, segundo y tercer lugar; además, se entregó un kit de mandil y termo a quienes integraron los equipos.

Asimismo, se otorgaron menciones honoríficas por: mejor salsa, mejor tortilla, uso de utensilios tradicionales, presentación de platillo, uso de ingredientes de la región, tradición del platillo, decoración del stand y creatividad.

Al evento también asistió la subdirectora de Promoción Turística, en representación de Martha Moncada Zertuche, encargada del despacho de la Secretaría de Turismo en el Estado, Cecilia Pepi de la Peña; la regidora presidenta de la Comisión de Desarrollo Rural, Blanca Estela Herrera Paisano; el presidente de la Canirac Saltillo, Isidoro García Reyes; el comisariado ejidal de Derramadero, Arturo Eguía Rodríguez; demás funcionarios municipales, integrantes del Cabildo, así como habitantes de las diferentes comunidades rurales de Saltillo.

REGIÓN RURAL SALTILLO

LLEVA DIF SALTILLO ALIMENTOS DE CORAZÓN A LA ZONA RURAL

Programa busca mejorar la calidad de vida de las familias

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 22 de agosto de 2026.- Con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las familias de la zona rural, el DIF Saltillo, que encabeza de manera honoraria Luly López Naranjo, llevó a cabo la entrega de apoyos alimentarios a través del programa Alimentos de Corazón.

Mediante diferentes rutas, el equipo del organismo realizó la entrega de más de 14 mil apoyos a quienes más lo necesitan.

“Nuestro compromiso con la gente del campo es permanente, por ello mantenemos vigente este gran programa en el que se entregan productos de la canasta básica para que puedan complementar su alimentación”, refirió Luly López Naranjo.

La presidenta honoraria destacó que Alimentos de Corazón, al igual que los diferentes programas que lleva a cabo el DIF Saltillo, cuenta con el apoyo y respaldo del alcalde Javier Díaz González.

“Cabe destacar que el padrón de beneficiarios fue conformado previamente mediante estudios socioeconómicos que realiza nuestra área de trabajo social para cerciorarse de que el apoyo llegue a quien realmente lo necesite”, dijo.

El programa Alimentos de Corazón llegó a ejidos como Guadalupe Victoria, San José de la Joya, Carneros, Cuauhtémoc, El Recreo, Jagüey de Ferniza, Santa Fe de los Linderos, Tanque de Emergencia, Agua Nueva y Palma Gorda.

Además de Llanos de la Unión, Rincón de los Pastores, San Juan de la Vaquería, Santa Teresa de los Muchachos, Chapula, Providencia y Derramadero, entre muchos otros.

Luly López Naranjo reiteró su compromiso con las familias del campo y señaló que los programas y acciones continuarán llegando a las comunidades rurales en beneficio de sus habitantes.

REGIÓN RURAL SALTILLO

REALIZA COAHUILA OPERATIVO CONTRA LA VENTA ILEGAL DE TERRENOS EN EL EJIDO EL JAGÜEY DE FERNIZA

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 14 de agosto de 2026.- Como parte de las acciones coordinadas para prevenir la venta ilegal de terrenos y proteger el patrimonio de las familias, este día se llevó a cabo un operativo de inspección y vigilancia en el ejido El Jagüey de Ferniza, municipio de Saltillo.

El operativo fue encabezado por la Guardia Nacional, en coordinación con la Fiscalía General de la República, la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), la Secretaría de Medio Ambiente de Coahuila, la Fiscalía General del Estado de Coahuila, la Policía del Estado, la Policía Municipal y la Dirección de Desarrollo Urbano Municipal, cada una dentro del ámbito de sus respectivas atribuciones.

Estas acciones tienen como objetivo detectar y frenar prácticas relacionadas con la promoción, venta o comercialización irregular de terrenos, particularmente aquellos que no cuentan con las autorizaciones, permisos o condiciones jurídicas necesarias para su desarrollo.

El Gobierno del Estado continúa haciendo el llamado a la ciudadanía a no comprometer su patrimonio y verificar, antes de realizar cualquier operación, que el predio se encuentre debidamente regularizado, registrado y cuente con los permisos correspondientes.

La compra de terrenos sin certeza jurídica puede representar la pérdida del dinero invertido, fraudes y problemas legales, además de poner en riesgo el patrimonio familiar. Por ello, se recomienda consultar a las autoridades competentes antes de entregar cualquier cantidad de dinero o formalizar una operación.

El Gobierno del Estado de Coahuila refrenda su compromiso de trabajar de manera coordinada con las autoridades federales y municipales para fortalecer la legalidad, prevenir afectaciones al patrimonio de las familias y evitar que la ciudadanía sea víctima de operaciones irregulares.

No comprometas tu patrimonio. Infórmate, verifica y compra con certeza jurídica.

REGIÓN RURAL SALTILLO

PARTICIPA POLICÍA AMBIENTAL EN RESCATE DE OSO EN EJIDO CUAUTLA

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 28 de julio de 2026.- La Comisaría de Seguridad y Protección Ciudadana, a través de la Policía Ambiental, participó en el rescate de un oso juvenil que fue localizado en el ejido Cuautla.

La mañana de este martes, habitantes de esa comunidad reportaron, mediante los grupos de Seguridad de WhatsApp de la Comisaría, la presencia de un oso que se encontraba trepado en un árbol al exterior de un domicilio.

Tras recibir el reporte, elementos de la Policía Ambiental acudieron de inmediato al lugar y, luego de valorar la situación, solicitaron el apoyo de la Secretaría de Medio Ambiente del Estado (SEMA) y del Museo del Desierto para realizar las maniobras de rescate.

Con el fin de proteger tanto al animal como a la ciudadanía y facilitar las labores, la Policía Ambiental acordonó el área.

Como resultado del trabajo coordinado entre las autoridades participantes, el oso juvenil fue rescatado de manera segura y trasladado a las instalaciones de la SEMA, donde será valorado por personal veterinario para conocer su estado de salud y, posteriormente, determinar su reubicación.