REGIONAL

CON FESTIVAL GASTRONÓMICO IMPULSA JAVIER DÍAZ EL TURISMO RURAL

En su primera edición se realizó en Derramadero con la preparación de alimentos típicos de cuaresma.

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 29 de marzo de 2025.- Con la realización del Festival Gastronómico Rural 2025 en el que se ofrecieron alimentos típicos de cuaresma, el alcalde de Saltillo, Javier Díaz González, dijo que a través de este tipo de eventos se busca rescatar las tradiciones e impulsar el turismo en las comunidades rurales del municipio.

Díaz González informó que, con el apoyo del Gobierno del Estado y de la Canirac, este fin de semana se llevó a cabo con éxito la primera edición de este festival en el ejido Derramadero, en el que participaron cocineras y cocineros de diferentes comunidades rurales de la capital de Coahuila.

“Esto lo hacemos para rescatar este tipo de tradiciones, para que las y los saltillenses disfrutemos y apreciemos todo lo que se hace en el campo, por eso vamos a llevar este festival a otras comunidades ya la cabecera municipal”, afirmó.

El Alcalde compartió que durante este festival se ofrecieron los platillos típicos de cuaresma, como pescado, pipián, nopales, chicales, lampreados, capirotada, así como aguas frescas, por mencionar algunos.

Como parte del festival se realizó un concurso gastronómico en el que participaron 10 equipos de cocineros y cocineras de ejidos como Derramadero, Chapula, Buñuelos, La Pompa, Las Mangas, Zacatera, además de la zona urbana de Saltillo.

El Alcalde entregó los premios a los ganadores, así como reconocimientos a todos los equipos participantes y anunció estímulos económicos en beneficio de los ejidos que se sumaron a la primera edición de este festival.

Además de los exquisitos platillos, quienes asistieron al festival también pudieron disfrutar de la presentación de grupos e intérpretes musicales en la plaza principal del ejido Derramadero.

Diego Fuentes Aguirre, director de Desarrollo Rural, agradeció al alcalde Javier Díaz por esta iniciativa y dijo que esto es solo una muestra del compromiso que tiene con la gente del campo; adelantó que se vienen importantes acciones y programas que impactarán positivamente la calidad de vida en los ejidos.

Por su parte, la directora del Instituto Municipal de Turismo, Lydia María González Rodríguez, señaló que en el campo de Saltillo se tiene mucho potencial y riqueza gastronómica.

“En los ejidos se preparan platillos únicos, les agradecemos por preservar este tipo de tradiciones, las cuales se busca fortalecer con la realización de este festival aquí en Derramadero”, apuntó González Rodríguez.

En el evento también estuvo la diputada local, Beatriz Fraustro Dávila; el secretario de Desarrollo Rural en el Estado, José María Montemayor Garza; Refugio Rodríguez Bernal, coordinador del sector rural de la estrategia Mejora Coahuila; la regidora presidenta de la Comisión de Desarrollo Rural, Blanca Estela Herrera Paisano, entre otros regidores y funcionarios públicos.

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SE MANTIENE OPERACIÓN DE STELLANTIS SÓLIDA EN COAHUILA

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 18 de septiembre de 2026.- El Gobierno de Estado por conducto de la Secretaría de Economía y de la Secretaría del Trabajo, dan a conocer que directivos de Stellantis reiteraron que sus operaciones en México, y en específico la de Coahuila, son muy sólidas.

Lo anterior, luego de que un portal estadounidense, especializado en autos, publicó que la empresa Stellantis movería la producción de la pick up Ram Heavy-Duty de Saltillo a Michigan, en Estados Unidos.

Luis Olivares Martínez, titular de la Secretaría de Economía, informó que altos directivos de esta empresa le aseguraron que Stellantis sigue firme en sus operaciones en México y sobre todo en Coahuila.

Agregaron que México sigue siendo su sitio de fabricación de la pick up Heavy-Duty, por lo que los informes especulativos que sugieren lo contrario no son correctos.

El Gobierno de Coahuila mantiene una estrecha comunicación con las diversas empresas y organizaciones laborales de todas las regiones, con la finalidad de mantener la estabilidad laboral y que las y los ciudadanos estén debidamente informados sobre las situaciones, como esta, que puedan surgir en algún momento, y evitar con ello cualquier especulación.

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INVITA MANOLO A CIUDADANOS A VIVIR EN PALACIO EL GRITO DE INDEPENDENCIA

• Como parte de la política de puertas abiertas y cercanía con la ciudadanía, 50 ciudadanos podrán disfrutar esta celebración desde Palacio de Gobierno

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 7 de septiembre de 2026.- Como parte de la política de puertas abiertas y cercanía con la ciudadanía que impulsa su administración, el gobernador Manolo Jiménez Salinas invitó a las familias coahuilenses a participar en el Giveaway Grito, mediante el cual 50 personas podrán vivir de manera especial la celebración del Grito de Independencia desde el interior de Palacio de Gobierno.

Esta dinámica, implementada a partir de la actual administración estatal, tiene como objetivo abrir las puertas de Palacio de Gobierno a las y los coahuilenses y generar espacios de convivencia que permitan fortalecer la cercanía entre ciudadanía y gobierno, particularmente durante una de las celebraciones más importantes para las familias mexicanas.

Manolo Jiménez destacó que desde el inicio de su gobierno se ha trabajado bajo una política de puertas abiertas, manteniendo contacto permanente con la población y promoviendo acciones que permitan a las familias participar y disfrutar de eventos y espacios que forman parte de la vida pública de Coahuila.

“Queremos que 50 coahuilenses nos acompañen desde Palacio de Gobierno a vivir el Grito de Independencia; serán 25 pases dobles para disfrutar esta gran celebración y el concierto de La Firma. Queremos que sea una noche para celebrar en familia, con alegría y mucho orgullo por México y por Coahuila”, expresó.

El mandatario estatal señaló que esta celebración representa además una oportunidad para convivir en familia, fortalecer el orgullo de ser mexicanos y mantener vivas las tradiciones que unen a las y los coahuilenses.

Para participar, las y los interesados deberán llenar su registro en el enlace establecido, dar “Me gusta” a la publicación y seguir al Gobernador en sus cuentas oficiales de Facebook e Instagram.

Los ganadores serán anunciados el 10 de septiembre a través de las redes sociales del gobernador Manolo Jiménez Salinas y podrán disfrutar de esta experiencia el próximo 15 de septiembre, durante la celebración que tendrá lugar en la Plaza de Armas de Saltillo.

“Los esperamos este 15 de septiembre para celebrar juntos el orgullo de ser mexicanos y dar el Grito desde Palacio de Gobierno. ¡Vamos a vivir una gran noche de Independencia!”, puntualizó.

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EXPERTOS ALERTAN RETOS DE SEGURIDAD PARA EL TREN DE PASAJEROS SALTILLO-NUEVO LAREDO

Los arrollamientos de vehículos representan el incidente ferroviario más común en la Región Sureste de Coahuila

Tras el descarrilamiento en Oaxaca del Tren Interoceánico, expertos coincidieron en que los retos para el tren Saltillo-Nuevo Laredo radican principalmente en orientar el proyecto a evitar los arrollamientos a vehículos, que es el incidente ferroviario más común en la zona de Saltillo y Ramos Arizpe, según datos del Sistema Ferroviario Mexicano.

Entre 2016 y 2024, los registros arrojan 139 eventos de arrollamiento de tren a vehículo en los dos municipios señalados. Asimismo, se han dado 69 descarrilamientos y 43 arrollamientos de personas en el citado periodo.

Respecto a la Zona Metropolitana de Monterrey, la tendencia se mantuvo, pues se presentaron 682 arrollamientos de vehículos, 252 descarrilamientos y 87 personas arrolladas.

Juan Pablo Martín del Campo, exdelegado de la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes (SICT) en Coahuila, señaló que en el proyecto del tren de pasajeros Saltillo-Nuevo Laredo es clave eliminar los cruces ferroviarios a nivel de calle, lo que abonará a evitar accidentes.

“Se requiere eliminar completamente todo cruce a nivel, lo que implica la construcción adecuada de pasos superiores o a desnivel ferroviarios”, indicó Martin del Campo.

Con Información Tomada de VANGUARDIA