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Cocineras Tradicionales de Coahuila de Zaragoza preparar\u00e1n cerca de 20 mil tamales para el disfrute de las familias saltillenses<\/em><\/p>\n\n\n\n La invitaci\u00f3n es este 14 y 15 de noviembre en la explanada de la Presidencia Municipal, con entrada gratuita y precios accesibles<\/p>\n\n\n\n Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 10 de noviembre de 2026.- El Gobierno de Saltillo, a cargo de Javier D\u00edaz Gonz\u00e1lez, invita a las familias saltillenses y visitantes a disfrutar del Festival del Tamal y Atole Norte\u00f1o 2026, que re\u00fane sabores, historia e identidad gastron\u00f3mica de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n En representaci\u00f3n de Mabel Garza Blackaller, directora del Instituto Municipal de Cultura, la subdirectora de esta dependencia, Gabriela Romero, destac\u00f3 que este encuentro gastron\u00f3mico representa una oportunidad para compartir el patrimonio cultural de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El festival se llevar\u00e1 a cabo los d\u00edas 14 y 15 de noviembre, en la explanada de la Presidencia Municipal, donde las Cocineras Tradicionales de Coahuila de Zaragoza preparar\u00e1n cerca de 20 mil tamales de distintos sabores, adem\u00e1s de una amplia variedad de atoles y champurrados, para que las y los asistentes disfruten de esta tradici\u00f3n a precios muy accesibles.<\/p>\n\n\n\n \u201cLa cocina tradicional es mucho m\u00e1s que preparar alimentos: es memoria, herencia cultural y conocimiento transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n. En cada tamal y en cada taza de atole encontramos historias, costumbres y una parte de lo que somos\u201d, expres\u00f3 Gabriela Romero.<\/p>\n\n\n\n Las actividades se desarrollar\u00e1n de 11:00 de la ma\u00f1ana a 6:00 de la tarde, ambos d\u00edas, con entrada completamente gratuita y en un ambiente familiar que permitir\u00e1 reconocer y disfrutar la riqueza de la cocina tradicional de Saltillo. Adem\u00e1s, habr\u00e1 presentaciones de ballet folcl\u00f3rico, artesan\u00edas y pan artesanal.<\/p>\n\n\n\n En la presentaci\u00f3n tambi\u00e9n estuvieron presentes, Roc\u00edo Flores Castillo, presidenta de las Cocineras Tradicionales de Coahuila de Zaragoza, y Rosy C\u00e1zares, integrante de esta agrupaci\u00f3n que trabaja en el rescate de recetas y la preservaci\u00f3n de las tradiciones gastron\u00f3micas en esta parte del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n Con este festival, el alcalde Javier D\u00edaz Gonz\u00e1lez impulsa espacios de convivencia para las familias, adem\u00e1s de reconocer el trabajo de las cocineras tradicionales y fortalecer la conservaci\u00f3n de los sabores y oficios que forman parte de la identidad saltillense.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cocineras Tradicionales de Coahuila de Zaragoza preparar\u00e1n cerca de 20 mil tamales para el disfrute de las familias saltillenses La invitaci\u00f3n es este 14 y 15 de noviembre en la explanada de la Presidencia Municipal, con entrada gratuita y precios accesibles Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 10 de noviembre de 2026.- El Gobierno de Saltillo, a […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":31538,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[208],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31537"}],"collection":[{"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31537"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31539,"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31537\/revisions\/31539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/31538"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}