{"id":15657,"date":"2025-04-02T19:14:42","date_gmt":"2025-04-02T19:14:42","guid":{"rendered":"https:\/\/alertasaltillo.com\/?p=15657"},"modified":"2025-04-02T19:14:44","modified_gmt":"2025-04-02T19:14:44","slug":"con-festival-gastronomico-impulsa-javier-diaz-el-turismo-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/alertasaltillo.com\/index.php\/2025\/04\/02\/con-festival-gastronomico-impulsa-javier-diaz-el-turismo-rural\/","title":{"rendered":"CON FESTIVAL GASTRON\u00d3MICO IMPULSA JAVIER D\u00cdAZ EL TURISMO RURAL"},"content":{"rendered":"\n<p><em>En su primera edici\u00f3n se realiz\u00f3 en Derramadero con la preparaci\u00f3n de alimentos t\u00edpicos de cuaresma.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Saltillo, Coahuila de Zaragoza; 29 de marzo de 2025.- Con la realizaci\u00f3n del Festival Gastron\u00f3mico Rural 2025 en el que se ofrecieron alimentos t\u00edpicos de cuaresma, el alcalde de Saltillo, Javier D\u00edaz Gonz\u00e1lez, dijo que a trav\u00e9s de este tipo de eventos se busca rescatar las tradiciones e impulsar el turismo en las comunidades rurales del municipio.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00edaz Gonz\u00e1lez inform\u00f3 que, con el apoyo del Gobierno del Estado y de la Canirac, este fin de semana se llev\u00f3 a cabo con \u00e9xito la primera edici\u00f3n de este festival en el ejido Derramadero, en el que participaron cocineras y cocineros de diferentes comunidades rurales de la capital de Coahuila.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEsto lo hacemos para rescatar este tipo de tradiciones, para que las y los saltillenses disfrutemos y apreciemos todo lo que se hace en el campo, por eso vamos a llevar este festival a otras comunidades ya la cabecera municipal\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>El Alcalde comparti\u00f3 que durante este festival se ofrecieron los platillos t\u00edpicos de cuaresma, como pescado, pipi\u00e1n, nopales, chicales, lampreados, capirotada, as\u00ed como aguas frescas, por mencionar algunos.<\/p>\n\n\n\n<p>Como parte del festival se realiz\u00f3 un concurso gastron\u00f3mico en el que participaron 10 equipos de cocineros y cocineras de ejidos como Derramadero, Chapula, Bu\u00f1uelos, La Pompa, Las Mangas, Zacatera, adem\u00e1s de la zona urbana de Saltillo.<\/p>\n\n\n\n<p>El Alcalde entreg\u00f3 los premios a los ganadores, as\u00ed como reconocimientos a todos los equipos participantes y anunci\u00f3 est\u00edmulos econ\u00f3micos en beneficio de los ejidos que se sumaron a la primera edici\u00f3n de este festival.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de los exquisitos platillos, quienes asistieron al festival tambi\u00e9n pudieron disfrutar de la presentaci\u00f3n de grupos e int\u00e9rpretes musicales en la plaza principal del ejido Derramadero.<\/p>\n\n\n\n<p>Diego Fuentes Aguirre, director de Desarrollo Rural, agradeci\u00f3 al alcalde Javier D\u00edaz por esta iniciativa y dijo que esto es solo una muestra del compromiso que tiene con la gente del campo; adelant\u00f3 que se vienen importantes acciones y programas que impactar\u00e1n positivamente la calidad de vida en los ejidos.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, la directora del Instituto Municipal de Turismo, Lydia Mar\u00eda Gonz\u00e1lez Rodr\u00edguez, se\u00f1al\u00f3 que en el campo de Saltillo se tiene mucho potencial y riqueza gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn los ejidos se preparan platillos \u00fanicos, les agradecemos por preservar este tipo de tradiciones, las cuales se busca fortalecer con la realizaci\u00f3n de este festival aqu\u00ed en Derramadero\u201d, apunt\u00f3 Gonz\u00e1lez Rodr\u00edguez.<\/p>\n\n\n\n<p>En el evento tambi\u00e9n estuvo la diputada local, Beatriz Fraustro D\u00e1vila; el secretario de Desarrollo Rural en el Estado, Jos\u00e9 Mar\u00eda Montemayor Garza; Refugio Rodr\u00edguez Bernal, coordinador del sector rural de la estrategia Mejora Coahuila; la regidora presidenta de la Comisi\u00f3n de Desarrollo Rural, Blanca Estela Herrera Paisano, entre otros regidores y funcionarios p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En su primera edici\u00f3n se realiz\u00f3 en Derramadero con la preparaci\u00f3n de alimentos t\u00edpicos de cuaresma. 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