Coahuila

EN COAHUILA ENFRENTAMOS A LOS DELINCUENTES CON TODA CONTUNDENCIA: MANOLO

Preside Gobernador reunión estatal de seguridad, paz y justicia

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 15 de julio de 2026.- El gobernador Manolo Jiménez Salinas presidió la reunión de la mesa de Coordinación Estatal para la Construcción de Paz y Seguridad, en la que se expusieron los buenos indicadores que ostenta Coahuila en temas como seguridad, migración, y Estado de Derecho, entre otros.

«Nos seguimos consolidando como el Estado más seguro de México. Aquí trabajamos con voluntad y coordinación para blindar Coahuila. Aquí enfrentamos a los delincuentes con toda contundencia y cero tolerancia. Aquí seguiremos trabajando en equipo por la seguridad y la paz de nuestras familias», puntualizó el gobernador.

Manolo Jiménez destacó que en Coahuila se tiene un gran compromiso con la presidenta Claudia Sheimbaum en el tema de seguridad, al ser de los estados del país que más cumplen con los compromisos y resultados, y que los números de la entidad hablan por sí solos.

Estos resultados, dijo, son porque en Coahuila hay coordinación, hay planeación, hay voluntad y trabajo en equipo entre las instituciones de los tres órdenes de gobierno, los tres poderes del Estado, la sociedad civil organizada y la iniciativa privada.

Indicó que parte de los buenos indicadores en materia de seguridad son porque en Coahuila se trata a los delincuentes como tal, como delincuentes.

En ese sentido, en esta reunión se informó que los lamentables feminicidios que han ocurrido en Coahuila de manera reciente, ya están resueltos y que se tiene a los presuntos culpables localizados y uno de ellos asegurado, y que en los próximos días se podrá informar sobre los resultados de las investigaciones de estos casos.

De la misma manera, se informó que el cuartel militar ubicado en La Linda ya está en operaciones y que ya se han tenido resultados favorables al tener en esta zona de Coahuila presencia de elementos del Ejército Mexicano. Este cuartel se estará entregando de manera oficial en las próximas semanas.

En esta reunión, y con el debido cuidado y respeto al derecho, se puso sobre la mesa el caso jurídico de la exalcaldesa de Múzquiz, quien se encuentra detenida en el Cereso femenil de Saltillo y quien tiene once carpetas abiertas por diversos delitos.

Lo anterior, para que las corporaciones de seguridad estatales y federales que laboran en la entidad, estén en sintonía e informadas de primera mano sobre este tema.

“En Coahuila, por ningún motivo vamos a permitir que tengamos figuras relacionadas con el crimen, que pisoteen la ley, que anden de altaneros, prepotentes y asoleando y asediando a nuestra gente”, expresó.

Mencionó que en todo el país se está luchando a nivel municipal y estatal por erradicar a este tipo de delincuentes pequeños y medianos, que traen asoleados a muchos municipios y pueblos de México. Y que en Coahuila, ese tipo de personajes y delincuentes no tienen cabida.

De la misma manera, pidió a las fuerzas de seguridad de los tres niveles de gobierno mantener los operativos y filtros de revisión conjuntos, que tan buenos resultados han dado.

Además, de reforzar la presencia en carreteras y sitios turísticos en el periodo vacacional que se aproxima.

Integrantes de esta mesa de coordinación felicitaron al gobernador Manolo Jiménez por el resultado de Coahuila en la Encuesta Nacional de Bienestar del INEGI, en la que figura como el mejor estado para vivir de todo México.

“Somos el número uno de todo el país, y en gran medida se debe a lo que hacemos en esta mesa; así que debemos sentirnos orgullosos y satisfechos por el gran trabajo que hacemos entre todas y todos”, señaló el Mandatario estatal.

Coahuila

DE COAHUILA PARA EL MUNDO: PRESENTAN SERIE DE COCINA INTERNACIONAL FILMADA EN EL ESTADO

En el popular programa Pati’s Mexican Table, de la chef Pati Jinich, Coahuila muestra al mundo su riqueza gastronómica, vitivinícola y cultural

• A partir de este viernes 04 de septiembre se podrá disfrutar del primer capítulo en México en la plataforma Prime Video y en Estados Unidos a través de los canales de PBS

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 03 de septiembre de 2026.- La gastronomía de Coahuila llegó a una audiencia internacional a través de Pati’s Mexican Table, programa conducido por la reconocida chef mexicana Pati Jinich, que en su temporada 15 dedica un segmento a los sabores, productos, tradiciones e historias que distinguen al Estado, donde cada sabor cuenta una historia.

La premier del episodio se llevó a cabo esta tarde en el restaurante Don Artemio, en Saltillo, con la participación de la secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos, Cristina Amezcua González; el chef Juan Ramón Cárdenas, propietario del establecimiento, y Jesús Torres Gámez, director de Promoción de Pro Coahuila, ante representantes de la cadena de valor turística de la entidad.

La producción, que ha llevado la riqueza culinaria de México a millones de espectadores en Estados Unidos, representa una oportunidad de promoción para Coahuila al mostrar no sólo sus platillos, sino también sus paisajes, productos regionales, tradiciones y la identidad de las comunidades que mantienen viva su cocina.

Durante su mensaje, Cristina Amezcua destacó que la gastronomía coahuilense es mucho más que sabores, pues representa historia, identidad y orgullo; además señaló que está presente en productos y platillos como los cortes de carne, el cabrito, el machacado, las tortillas de harina, el pan de pulque, los quesos, las manzanas y membrillos, así como, en ingredientes emblemáticos como el mezquite y el maguey.

“Y qué decir de nuestros vinos, que han convertido a Coahuila en un referente de la vitivinicultura mexicana. Cada copa lleva consigo el trabajo, la pasión, la historia de nuestros productores y el carácter de una tierra extraordinaria”, expresó.

Resaltó, que la temporada 15 de Pati’s Mexican Table permite mostrar precisamente esa diversidad, al recorrer el desierto, los sabores, los vinos, las tradiciones y las historias de quienes hacen de la gastronomía una expresión viva de la identidad estatal.

Afirmó, que gastronomía y turismo están estrechamente vinculados, ya que un platillo puede despertar el interés por conocer una región, mientras que una experiencia gastronómica puede convertirse en la puerta de entrada para descubrir los viñedos, pueblos, paisajes y tradiciones de Coahuila.

“Una mesa puede ser el inicio de un viaje; un platillo puede despertar el deseo de conocer una región; y una copa de vino puede convertirse en una invitación para descubrir nuestros viñedos, nuestros pueblos y nuestros paisajes”, declaró.

A nombre del Gobierno de Coahuila, encabezado por el gobernador Manolo Jiménez Salinas, Cristina Amezcua, reconoció el valor de impulsar la gastronomía como una herramienta de promoción turística, de desarrollo para las comunidades y de preservación de la identidad cultural.

Asimismo, agradeció a Pati Jinich y a su equipo por incluir a Coahuila en esta producción y compartir con México y el mundo las historias detrás de sus sabores.

“Cuando un visitante prueba nuestros sabores, conoce también nuestra historia; cuando recorre nuestros pueblos, recorre nuestros paisajes, y cuando se sienta a nuestra mesa, se lleva consigo un pedacito de Coahuila”, concluyó.

Pati Jinich es una chef mexicana radicada en Estados Unidos, reconocida internacionalmente por su labor de difusión de la cocina mexicana. Es seis veces ganadora del James Beard Award y ha sido nominada a los Emmy Awards. Además, es autora de libros de cocina que han figurado entre los más vendidos del New York Times. Su nuevo libro, Foods of La Frontera, será publicado por HarperCollins en septiembre de 2026.

Con esta producción, Coahuila fortalece su presencia como destino turístico gastronómico y vitivinícola, al proyectar ante nuevas audiencias la riqueza de su cocina, sus productos regionales, sus tradiciones y las historias que hacen de cada experiencia en torno a la mesa una forma de conocer el estado.

En su intervención, el chef Juan Ramón Cárdenas Cantú destacó que la participación de Coahuila en Pati’s Mexican Table permite mostrar al mundo la riqueza que surge de su semidesierto, una región que, pese a su apariencia árida, posee una extraordinaria riqueza biológica y cultural.

Señaló que, junto con la chef Pati Jinich, el equipo se adentró en el semidesierto coahuilense para conocer una majada de cabritos y preparar este platillo conforme a la tradición, resaltando que el cabrito representa mucho más que una receta: es un símbolo de identidad, un homenaje al pastoreo caprino y una expresión de la profunda relación de las comunidades con su territorio.

Cárdenas Cantú subrayó que llevar esta historia a los hogares de millones de personas en Estados Unidos representa un privilegio y una oportunidad invaluable para proyectar la cultura y gastronomía de Coahuila a nivel internacional.

Reconoció que este resultado es producto del esfuerzo colectivo de personas e instituciones que hicieron posible la producción y destacó la visión del gobernador Manolo Jiménez Salinas y de su equipo para impulsar y compartir la cultura, las tradiciones y el orgullo de ser coahuilenses.

El director de Promoción de Pro Coahuila, Jesús Torres Gámez, destacó que desde el inicio del proyecto se buscó que Pati Jinich no sólo conociera la gastronomía de Coahuila, sino que recorriera el estado y descubriera sus distintas regiones, pueblos, cocinas, ranchos, viñedos, museos y espacios naturales.

Informó que durante la producción se visitaron más de 100 espacios y localidades, donde la chef convivió con productores, cocineras, cocineros y familias que preservan recetas y tradiciones, permitiendo mostrar que la gastronomía coahuilense no se limita a la mesa, sino que está vinculada con su desierto, montañas, viñedos, ciudades, pueblos y, principalmente, con su gente.

Puntualizó que Pati’s Mexican Table representa una plataforma extraordinaria para contar las historias de Coahuila y atraer visitantes nacionales e internacionales, al difundirse tanto en televisión abierta como en plataformas digitales, entre ellas Prime Video.

Explicó que la temporada anterior del programa alcanzó más de 3 millones de visitantes únicos a través de Prime Video, con una cobertura que llega a una amplia proporción de los hogares de Estados Unidos y México.

“Tenemos mucho que presumir: tenemos gastronomía, tenemos historia, tenemos desierto, tenemos montañas, tenemos viñedos; pero, sobre todo, tenemos orgullo de lo que somos”, afirmó.

Agradeció al gobernador Manolo Jiménez Salinas, a Pati Jinich, a los equipos de Turismo, Pro Coahuila y a todas las personas que participaron en la producción, y subrayó que contar las historias de Coahuila a través de este tipo de plataformas contribuye a generar mayor interés por visitar el estado y conocer su riqueza cultural, gastronómica y turística.

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EXPO COAHUILA FORTALECERÁ EL DESARROLLO ECONÓMICO Y TURÍSTICO: MANOLO

Saltillo, Coahuila de Zaragoza; a 02 de septiembre de 2026.- Acompañado por Javier Dïaz González, alcalde de Saltillo, y por Blas Flores González, jefe de Gabinete y Proyectos Estratégicos, el gobernador Manolo Jiménez Salinas supervisó los avances de lo que será la Expo Coahuila, en donde se invierten más de 270 millones de pesos y que registra un avance total del 91 por ciento.

«Vamos avanzando al 100 con Expo Coahuila, un gran proyecto para fortalecer el desarrollo económico y turístico del Estado», destacó el gobernador.

Esta obra estará concluida y entregada en su primera etapa en octubre, lista para la Expo Rodeo Saltillo 2026.

“En Coahuila sabemos que cuando se hacen las cosas bien se logra el éxito. Con mi amigo el alcalde Javier Díaz y Blas Flores, jefe de Gabinete y Proyectos Estratégicos, supervisamos lo que va a ser la Expo Coahuila”, mencionó el mandatario estatal.

Destacó que este es un gran proyecto de talla nacional e internacional para traer conciertos, espectáculos, convenciones y grandes eventos a la capital del Estado, como lo es el Rodeo Saltillo y muchos otros más.

Manolo Jiménez escuchó la explicación técnica de la construcción de cada una de las áreas que componen esta Expo Coahuila, para, posteriormente, realizar un recorrido por las instalaciones y constatar, de manera personal, el avance en su edificación.

Recordó que al igual que la Expo Coahuila, en todas las regiones de la entidad se están desarrollando grandes proyectos de infraestructura que abonan al dinamismo económico y que impactan de manera positiva en la calidad de vida de las familias coahuilenses.

La Expo Coahuila será un espacio que ayudará de gran manera en el turismo y en la economía de nuestro estado y de la región Sureste.

El proyecto de Expo Coahuila, que fue un compromiso de campaña de Manolo Jiménez, incluye Forum, Distrito Vaquero, Plaza de las Estrellas, Explanada 38, Domo Norte, Wine Garden Food Court, Teatro del Pueblo, Pabellón Sarape, Villas del Desierto, entre otras amenidades.

Coahuila

PRESENTA GABRIEL ELIZONDO CONTUNDENTE PAQUETE DE PROPUESTAS EN BENEFICIO DE COAHUILA

El senador por Coahuila, Gabriel Elizondo Pérez, presentó ante el Senado de la República una agenda integrada por 17 propuestas legislativas, enfocados en temas prioritarios como seguridad, economía, salud, educación, desarrollo social y fortalecimiento de las familias

Ciudad de México.- Desde el Senado de la República, el senador coahuilense Gabriel Elizondo Pérez presentó los primeros 17 instrumentos legislativos que integran su agenda de trabajo, con propuestas enfocadas en atender las necesidades de las familias de Coahuila y de México en temas como seguridad pública, salud mental, educación, economía y desarrollo social.

Durante su intervención en tribuna, Elizondo Pérez destacó que estas propuestas son resultado de la cercanía con la ciudadanía y de escuchar las necesidades de las distintas regiones y municipios de Coahuila.

“Vengo con la gran responsabilidad de representar a las y los coahuilenses, que son echados pa’delante y todos los días trabajan, producen, estudian y emprenden para construir la grandeza de Coahuila y de México. Hoy, muchas voces llegan conmigo a esta tribuna y se traducen en los primeros 17 instrumentos legislativos”, expresó.

De estos instrumentos, el legislador presentó ante el Pleno las primeras tres iniciativas.

La primera plantea la creación de un fondo federal para fortalecer a las instituciones de seguridad pública estatales y municipales, con recursos destinados a la profesionalización, dignificación laboral, equipamiento, tecnología, investigación y prevención del delito.

Asimismo, propuso fortalecer la política pública en materia de salud mental para atender problemáticas como la ansiedad, la depresión, las adicciones y las conductas suicidas, particularmente entre niñas, niños, adolescentes y jóvenes, por lo que propuso adicionar el artículo 72 quáter de la Ley General de Salud para garantizar recursos identificables, transparentes, trazables y progresivos, cuyo monto no pueda disminuir en términos reales.

“No venimos al Senado solamente a ocupar un espacio, venimos a trabajar, a dar resultados por el bien de las familias de Coahuila y de nuestro México”

Información Tomada de EL HERALDO DE SALTILLO